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  • 天然酵母軟歐課程

    • 與國家公立大學合作辦學,教學更專業
    • 國家重點扶持項目,享受國家專項補貼
    • 全方位教學,零基礎輕松學,技能培訓
    壹度可可·學子遍及全球
    天然酵母軟歐課程
    學習周期:
    3天
    招生對象:
    想要掌握高端軟歐面包制作技術,熱愛健康養生面包,自己創業開店或者成為專業西點師的人群。
    開班時間:
    隨到隨學
    課程價格:
    學費中等、產品好、品類多
    課程內容
    學校優勢
    作品展示
    適合人群
    產品打包包裝教程
    課程詳細內容
    系統學習天然軟歐包的制作工藝,原料理論,工藝理論。從天然酵母液的培養制作,及整改工藝的學習,各種食材搭配,各種手法及造型學習。
    第一階段:
    1、認識天然軟歐包,跟其他面包的區別;
    2、天然水果種和小麥種的培養 ,法國老面、燙種的制作 與作用;
    3、原料作用的講解、果干的處理;
    4、制作過程的理論要點講解:攪拌、基礎發酵、分割、中間發酵,整形、最后發酵、裝飾、烘烤;
    5、產品的實操,餡料的制作.
    第二階段:
    1、烤制的講解,石板、蒸汽;
    2、產品的實操,餡料的制作。
    第三階段:
    1、產品的實操,餡料的制作;
    2、市場上軟歐包的介紹,天然酵母粉,預拌粉、香料香精,燙種變化的介紹;
    3、總結:種面、配方變化、操作工藝、原料搭配、造型、餡料;
    4、畢業照、證,學習反饋
    作品展示
    有辛苦,有回報。在壹度可可西點烘焙學院專業老師的耐心教學指導下,學生都獨立完成了屬于自己的畢業作品,款款經典,簡約時尚。這是他們即將正式踏入西點行業的第一步,也是夢想的開始!
    第一天:紅曲紫米乳酪、酸奶祥云結、抹茶麻薯彩豆、檸檬蘋果、生姜紅酒巧克力、超級紫薯、黑美人麻薯、洋蔥香料火腿
    第二天:草莓戀心、紫地瓜莓梅、和風抹茶、巖燒柚子、全麥栗子、虎紋肉絲起司、玫瑰奶蓋、歐式脆腸
    第三天:紅棗奶酥、桂花藍莓乳酪、芒果盆地、黑糖蔓越莓、醇香南瓜包、酒釀桂圓、荔枝核桃、花神
    名師簡介
    授課老師:曹曉昌
    世界面包大使團(中國)認證導師,
    中國烘焙師俱樂部成員,
    烘焙狂熱者,
    先后從業于五星級酒店和培訓機構,
    專注于傳統面包工藝的研究呈現,
    分享烘焙的藝術靈感,
    壹度可可西點烘焙學院烘焙講師。

    獲得獎項:
    第十九屆全國焙烤職業技能競賽西安賽區 亞軍
    第七屆世界面包大賽福州預選賽 冠軍
    第七屆世界面包大賽華南大區賽 冠軍
    第五屆路易樂斯福杯華南賽區藝術面包項目 亞軍
    世界面包大使團(中國)認證導師
    本次課程使用到制作面包的方法
    天然酵母水果種直接法、天然酵母小麥液種、天然酵母紅酒種、中種法、豆泥法、隔夜冷藏法
    軟歐面包,在保留歐洲焙烤產品低糖低油、天然健康的精髓的同時,根據亞洲人群特有的飲食偏好,通過調整配方使軟歐面包獲得柔軟濕潤的口感,更大限度的發揮出天然酵母和諸多不同谷物、干果自然的芳香。
    學院優勢
    課程特色
    1)多家企業合作:學員畢業免費推薦工作;
    2)畢業后免費創業指導,提高創業成功率;
    3)殿堂級資深教師授課,學習更前沿技術;
    4)終身免費升級學習:定期更新課程緊跟市場潮流,學員終身免費進修;
    5)免費提供工作餐,提供宿舍床位及床上用品;
    6)考核后頒發結業證書,所有課程學完包推薦就業,創業提供貨源,免費扶持開店,學優秀者可留校發展.
    免費創業輔導、贈送開店營銷課程:包括(成本核算、利潤分析、門店選址、門店裝修、店面管理、人員管理、產品甄選、產品組合、營銷促銷、會員管理)
    我們的承諾:
    *產品全部學員獨立操作*
    *課程內容包教包會*
    *學費一次性收取、中間無任何亂收費*
    作品展示
    有辛苦,有回報。在壹度可可西點烘焙學院專業老師的耐心教學指導下,學生都獨立完成了屬于自己的畢業作品,款款經典,簡約時尚。這是他們即將正式踏入西點行業的第一步,也是夢想的開始!
    (一)、烘培產品展示
    (二)、裱花蛋糕產品展示
    (三)、日式港式甜品產品展示
    (四)、翻糖蛋糕產品展示
    (五)、法式西點產品展示
    適合人群
    西點是面粉和美學的碰撞,現代簡約的質感,無論您是興趣愛好,還是想要開創一門事業,亦或需要找到一份環境好的工作,都可以來壹度可可西點烘焙學院學習進修。
    希望通過創意單品轉戰西點行業烘焙愛好者;零基礎、計劃做西點類小規模創業人群;有意在家經營私房烘焙的時尚辣媽,渴望兼職創業的業余烘焙愛好者。
    零基礎,沒有任何烘焙經驗人群、深度烘焙愛好者、想要經營實體店或創業的人群。
    零基礎,想要通過技術改變命運的人,缺乏社會經驗的初、高中畢業生,深度熱愛西點烘焙的文藝男女,不想再為別人打工自己當老板的創業人群。
    產品打包包裝教程

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    鄭重聲明:壹度可可西點烘焙學校所拍攝所有作品均由濟南壹度可可職業培訓學校研發拍攝,網站所展示的作品均來自真實照片,并經由本人同意在壹度可可西點烘焙學校網站www.ishapimpalkhare.com進行發表。未經允許不得轉載或用于任何商業用途,違者必究!

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    一本一道波多野结衣AV一区
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